Estudos apontam que cerca de até 40% da população brasileira possui algum tipo de intolerância alimentar, e as alergias atingem cerca de 9% da população. Esses problemas costumam causar desconfortos gastrointestinais e também reações na pele ou ainda dificuldades para respirar. Neste curso vamos aprender as diferenças entre alergia e intolerância, e também conhecer os alimentos com maior potencial alérgico. Além disso, vamos aprender a traduzir os rótulos dos produtos para não cair nas armadilhas da indústria alimentícia.
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